一種土豆去皮裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種土豆去皮裝置，包括用于固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定在插刀上，插刀的一端與驅(qū)動其繞其身長方向進行轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機構(gòu)相連接，插刀的另一端外圍設(shè)置對土豆進行去皮的去皮機構(gòu)，去皮機構(gòu)包括插刀外圍設(shè)置的去皮板，去皮板沿垂直于插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側(cè)的板面上設(shè)置由清潔球絲構(gòu)成的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。通過上述方案構(gòu)成的去皮裝置，通過插刀轉(zhuǎn)動土豆與去皮板內(nèi)側(cè)板面處的清潔球絲進行摩擦，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現(xiàn)土豆的脫皮。該裝置去皮的效率高，且土豆肉的損耗低，提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。
【專利說明】一種土豆去皮裝置
【背景技術(shù)】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種土豆去皮裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]土豆是最為廣泛食用的一種蔬菜，中醫(yī)認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆制作的薯條、薯片等食品深受廣大消費者的喜好。但是土豆加工前需去除其表皮，由于土豆為不規(guī)則的球狀體，因此以往只能人工通過剝皮刀進行去皮，其去皮效率低、而且容易導致大量的土豆肉質(zhì)被切除，造成不必要的浪費，增加生產(chǎn)成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種土豆去皮裝置，其可有效的對土豆進行去皮，提高土豆食品的加工效率和降低生產(chǎn)成本。
[0004]為實現(xiàn)上述方案，本發(fā)明采用如下方案進行實施:
[0005]一種土豆去皮裝置，其特征在于:包括用于固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定在插刀上，插刀的一端與驅(qū)動其繞其身長方向進行轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機構(gòu)相連接，插刀的另一端外圍設(shè)置對土豆進行去皮的去皮機構(gòu)，去皮機構(gòu)包括插刀外圍設(shè)置的去皮板，去皮板沿垂直于插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側(cè)的板面上設(shè)置由清潔球絲構(gòu)成的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。
[0006]具體的為:
[0007]去皮板為弧形板件構(gòu)成，弧形板件的曲率中心位于靠近插刀的一側(cè)。
[0008]去皮板沿插刀外圍相對的兩側(cè)設(shè)置，插刀上固定的待去皮土豆位于各去皮板圍合的區(qū)域內(nèi)。去皮板沿插刀的身長方向成排列狀設(shè)置，各去皮板分別浮動固定在基座上，去皮板沿插刀身長方向排布的范圍大于土豆沿插刀身長方向的尺寸。去皮板沿插刀外圍相對的兩側(cè)設(shè)置兩排。
[0009]去皮板背離插刀一側(cè)的板面上設(shè)置有一套管，基座上設(shè)置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞桿的軸向垂直于插刀身長方向布置，套管套設(shè)在活塞桿的端部且在兩者之間設(shè)置有壓縮彈簧，去皮板受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸活塞桿軸向發(fā)生浮動。
[0010]去皮板為塑性材料構(gòu)成。插刀為截面為“十”字狀的刀具。
[0011]去皮板的旁側(cè)還設(shè)有用于沖洗去除剝離的土豆皮的水沖洗組件。驅(qū)動組件固定在一滑座上，滑座安裝在滑軌上且沿插刀身長方向構(gòu)成滑動配合，基座上設(shè)置第二氣缸驅(qū)動滑座在滑軌上滑動，滑座與去皮機構(gòu)之間設(shè)置有進料管，進料管的軸向與插刀的軸向一致，插刀插設(shè)在進料管內(nèi)，進料管的上部管壁上設(shè)置落料口，落料口處設(shè)置斗狀的料斗。
[0012]通過上述方案構(gòu)成的去皮裝置，通過插刀轉(zhuǎn)動土豆與去皮板內(nèi)側(cè)板面處的清潔球絲進行摩擦，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現(xiàn)土豆的脫皮。該裝置去皮的效率高，且土豆肉的損耗低，提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步進行詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0015]本發(fā)明采取的技術(shù)方案如圖1所示，一種土豆去皮裝置，包括用于固定待去皮土豆的插刀11，土豆穿插固定在插刀11上，插刀11的一端與驅(qū)動其繞其身長方向進行轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機構(gòu)13相連接，插刀11的另一端外圍設(shè)置對土豆進行去皮的去皮機構(gòu)，去皮機構(gòu)包括插刀11外圍設(shè)置的去皮板12，去皮板12沿垂直于插刀11身長方向浮動固定在基座10上，去皮板12靠近插刀11 一側(cè)的板面上設(shè)置由清潔球絲構(gòu)成的去皮層，插刀11上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。上述方案中是通過插刀11轉(zhuǎn)動土豆與去皮板12內(nèi)側(cè)板面處的清潔球絲進行摩擦擦拭，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現(xiàn)土豆的脫皮。同時清潔球絲構(gòu)成的去皮層，其也可將土豆上較淺沙眼內(nèi)的表皮去除，去皮的效果好。
[0016]具體操作時，優(yōu)選去皮板12為弧形板件構(gòu)成，弧形板件的曲率中心位于靠近插刀11的一側(cè)。這樣轉(zhuǎn)動插刀11時，土豆與去皮層有較大的接觸面，提高去皮效果，減小插刀11帶動土豆轉(zhuǎn)動的圈數(shù)。更為具體的為:去皮板12沿插刀11外圍相對的兩側(cè)設(shè)置，插刀11上固定的待去皮土豆位于各去皮板12圍合的區(qū)域內(nèi)。
[0017]由于土豆為不規(guī)則的球狀，因此土豆沿插刀11身長方向的尺寸不一，這樣單純的由一塊去皮板12去皮就會存在土豆局部無法與去皮板12上去皮層接觸擦拭的問題。因此在本發(fā)明中，將去皮板12沿插刀11的身長方向成排列狀設(shè)置，各去皮板12分別浮動固定在基座10上，去皮板12沿插刀11身長方向排布的范圍大于土豆沿插刀11身長方向的尺寸。去皮板12沿插刀11外圍相對的兩側(cè)設(shè)置兩排。這樣多個小尺寸的去皮板12，在土豆進入去皮區(qū)域時，各去皮板12分別位于不同的狀態(tài)以與該位置處的土豆表面相接觸，這樣就不會因為土豆各處尺寸不一導致土豆局部無法與去皮層接觸的現(xiàn)象，提高土豆去皮的效果O
[0018]更為詳細的方案為:去皮板12背離插刀11 一側(cè)的板面上設(shè)置有一套管16,基座10上設(shè)置有第一氣缸171,第一氣缸171的缸體與基座10連為一體,第一氣缸171活塞桿的軸向垂直于插刀11身長方向布置，套管16套設(shè)在活塞桿的端部且在兩者之間設(shè)置有壓縮彈簧，去皮板12受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸171活塞桿軸向發(fā)生浮動。驅(qū)動組件13固定在一滑座14上，滑座14安裝在滑軌15上且沿插刀11身長方向構(gòu)成滑動配合，基座10上設(shè)置第二氣缸172驅(qū)動滑座14在滑軌15上滑動，滑座14與去皮機構(gòu)之間設(shè)置有進料管18，進料管18的軸向與插刀11的軸向一致，插刀11插設(shè)在進料管18內(nèi)，進料管18的上部管壁上設(shè)置落料口，落料口處設(shè)置斗狀的料斗19。
[0019]在本發(fā)明中，驅(qū)動機構(gòu)13可為一步進電機構(gòu)成，去皮板12為塑性材料構(gòu)成，使得去皮板12在設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中可以發(fā)生一定變形，防止土豆卡死的現(xiàn)象發(fā)生。插刀11為截面為“十”字狀的刀具。去皮板12的旁側(cè)還設(shè)有用于沖洗去除剝離的土豆皮的水沖洗組件。插刀11設(shè)置成十字刀，主要是提高土豆在插刀11上固定牢靠性，防止土豆與插刀11之間發(fā)生相對轉(zhuǎn)動，水沖洗組件主要是便于脫除的土豆皮從去皮機構(gòu)內(nèi)取出，防止土豆皮的積留，造成去皮機構(gòu)卡死。
[0020]使用本發(fā)明提供的設(shè)備對土豆去皮，只用插刀11帶動土豆正、反分別轉(zhuǎn)動兩圈即可，其去皮的效率高，且土豆肉的損耗低，提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。
[0021]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發(fā)明的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種土豆去皮裝置，其特征在于:包括用于固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定在插刀上，插刀的一端與驅(qū)動其繞其身長方向進行轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機構(gòu)相連接，插刀的另一端外圍設(shè)置對土豆進行去皮的去皮機構(gòu)，去皮機構(gòu)包括插刀外圍設(shè)置的去皮板，去皮板沿垂直于插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側(cè)的板面上設(shè)置由清潔球絲構(gòu)成的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。
2.如權(quán)利要求1所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板為弧形板件構(gòu)成，弧形板件的曲率中心位于靠近插刀的一側(cè)。
3.如權(quán)利要求1所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板沿插刀外圍相對的兩側(cè)設(shè)置，插刀上固定的待去皮土豆位于各去皮板圍合的區(qū)域內(nèi)。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板沿插刀的身長方向成排列狀設(shè)置，各去皮板分別浮動固定在基座上，去皮板沿插刀身長方向排布的范圍大于土豆沿插刀身長方向的尺寸。
5.如權(quán)利要求4所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板沿插刀外圍相對的兩側(cè)設(shè)置兩排。
6.如權(quán)利要求4所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板背離插刀一側(cè)的板面上設(shè)置有一套管，基座上設(shè)置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞桿的軸向垂直于插刀身長方向布置，套管套設(shè)在活塞桿的端部且在兩者之間設(shè)置有壓縮彈簧，去皮板受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸活塞桿軸向發(fā)生浮動。
7.如權(quán)利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板為塑性材料構(gòu)成。
8.如權(quán)利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特征在于:插刀為截面為“十”字狀的刀具。
9.如權(quán)利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特征在于:去皮板的旁側(cè)還設(shè)有用于沖洗去除剝離的土豆皮的水沖洗組件。
10.如權(quán)利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特征在于:驅(qū)動組件固定在一滑座上，滑座安裝在滑軌上且沿插刀身長方向構(gòu)成滑動配合，基座上設(shè)置第二氣缸驅(qū)動滑座在滑軌上滑動，滑座與去皮機構(gòu)之間設(shè)置有進料管，進料管的軸向與插刀的軸向一致，插刀插設(shè)在進料管內(nèi)，進料管的上部管壁上設(shè)置落料口，落料口處設(shè)置斗狀的料斗。
【文檔編號】A23N7/02GK103919240SQ201410143396
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年4月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月10日
【發(fā)明者】王輝 申請人:王輝