專(zhuān)利名稱：一種糖尿病人專(zhuān)用保健食品及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種雜糧制成的糖尿病保健食品及其應(yīng)用，屬保健食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
糖尿病是ー種內(nèi)分泌代謝疾病，系由于遺傳、環(huán)境、生活習(xí)慣等因素的相互作用，使胰島素絕對(duì)或相對(duì)不足及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性降低，引起蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。此病如果得不到及早或有效治療常常會(huì)發(fā)生諸如心腦血管疾病、腎及視網(wǎng)膜血管病變、下肢壞疽等并發(fā)癥，嚴(yán)重威脅患者的健康及生命。近年來(lái)，隨著生活水平的不斷提高、生活方式的改變、人口老齡化及診斷技術(shù)的進(jìn) 步，糖尿病的發(fā)病率逐年提高，已成為一種多發(fā)病、常見(jiàn)病。目前全世界糖尿病患者約I. 35億，我國(guó)成人中患病率約為2.5%。糖尿病是ー種慢性疾病，一旦患上則需終身治療。其主要治療方法包括飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、ロ服降糖藥物、胰島素注射等等。無(wú)論對(duì)于哪ー種類(lèi)型的病人，飲食治療都是最基本的方法，而且無(wú)論采用任何藥物都必須控制飲食。對(duì)于ー些輕癥病人，甚至只采用飲食治療即可長(zhǎng)期保持血糖正常，所以說(shuō)糖尿病人的飲食治療是非常重要的措施。飲食治療包括控制脂肪和糖類(lèi)的攝入量以及營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配，它g在減輕胰島負(fù)擔(dān)，糾正代謝紊亂，消除由代謝紊亂引發(fā)的合并癥。目前，為數(shù)不少的糖尿病人對(duì)于飲食的均衡搭配缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，大部分由于缺乏衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)正確選擇食品知之甚少、無(wú)所適從，甚至陷入誤區(qū)，一味強(qiáng)調(diào)節(jié)食而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，加之市場(chǎng)上匱乏適合于糖尿病人長(zhǎng)期食用且各種營(yíng)養(yǎng)成分合理搭配的食品制劑，因此，給糖尿病人科學(xué)、合理的選擇食品造成一定的麻煩，這對(duì)于控制飲食治療糖尿病是十分不利的。目前，對(duì)糖尿病的治療是綜合性的，以飲食治療、體力鍛煉、降糖藥物治療為支柱。糖尿病的治療對(duì)西藥的依賴性很強(qiáng)，甚至是終身的，服用西藥禁忌癥較多，在長(zhǎng)期服用又易導(dǎo)致藥物的依賴性和毒副作用，并加速胰島素細(xì)胞的老化，誘發(fā)多種并發(fā)癥，而預(yù)防糖尿病合并癥的發(fā)生和發(fā)展又是糖尿病治療中的關(guān)鍵和難點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種營(yíng)養(yǎng)成分均衡搭配、適合各型糖尿病患者長(zhǎng)期食用的糖尿病人保健食品。本發(fā)明所稱第一個(gè)問(wèn)題是由以下技術(shù)方案解決的
ー種糖尿病人專(zhuān)用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3 5份、蕎麥3-5、莜麥3_5。在本發(fā)明的ー個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，所述原料中加入具有調(diào)味功能的南瓜粉7-14
重量份。在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，所述的原料混合在一起。在本發(fā)明的另ー個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，所述的主食原料単獨(dú)包裝，優(yōu)選的，將南瓜粉分別與苦蕎米、燕麥米、高粱米、紅米、綠豆米、蕎麥3-5,莜麥3-5混合。
本發(fā)明另外一方面還涉及上述保健食品在制備預(yù)防或治療糖尿病或其并發(fā)癥的保健食品中的應(yīng)用。本發(fā)明精選多種適合于糖尿病人食用的粗雜糧，經(jīng)科學(xué)配比，加工制成各種品種的食品，可供糖尿病人用作主食長(zhǎng)期服用。它富含人體必需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而脂肪和糖的含量很低，其中有些食物還具有降糖、降脂的功能。本食品制劑不含有任何藥物及添加剤，為純保健食品，此外，制成単獨(dú)包裝，可以防止病人對(duì)于單一食物的排斥感，因此適合于各型糖尿病人長(zhǎng)期食用。綜上所述，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)搭配合理、均衡，可供糖尿病人長(zhǎng)期食用，再輔以一定量的副食和蔬菜，持之以恒、堅(jiān)持不懈，定能收到食療勝于藥療的效果。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例I
一種雜糧米制成的糖尿病保健食品的配方，該配方由以下原料按重量配比組成苦蕎米4份、燕麥米4份、高粱米4份、紅米4份、綠豆米4份、蕎麥4、莜麥4。將7種原料混合在一起泡4小時(shí)煮或蒸干飯，S卩可食用。也可以每天食用ー種原料，并在所述原料中加入I重量份的南瓜粉，每周重復(fù)。藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)
選擇30名糖尿病病人，隨機(jī)分為三組對(duì)照組(正常食用常規(guī)食物)、混合原料組(毎日食用的食物都包括7種原料)和食譜組(毎日食用不同原料)，三周后檢測(cè)病人餐后血糖值；
組另 _始血糖值周后血糖值
權(quán)利要求
1.ー種糖尿病人專(zhuān)用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3 5份、蕎麥3_5、莜麥3_5。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健食品，所述原料中加入具有調(diào)味功能的南瓜粉7-14重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健食品，所述的原料混合在一起。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的保健食品，所述的主食原料単獨(dú)包裝，優(yōu)選的，將南瓜粉分別與苦蕎米、燕麥米、高粱米、紅米、綠豆米、蕎麥3-5,莜麥3-5混合。
5.權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的保健食品在制備預(yù)防或治療糖尿病或其并發(fā)癥的保健食品中的應(yīng)用，優(yōu)選的，在控制糖尿病病人血糖中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種糖尿病人專(zhuān)用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3～5份、蕎麥3-5、莜麥3-5。本食品制劑不含有任何藥物及添加劑，為純保健食品，此外，制成單獨(dú)包裝，可以防止病人對(duì)于單一食物的排斥感，因此適合于各型糖尿病人長(zhǎng)期食用。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)搭配合理、均衡，可供糖尿病人長(zhǎng)期食用，再輔以一定量的副食和蔬菜，持之以恒、堅(jiān)持不懈，定能收到食療勝于藥療的效果。
文檔編號(hào)A23L1/10GK102669537SQ20121020190
公開(kāi)日2012年9月19日 申請(qǐng)日期2012年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月19日
發(fā)明者吳雷, 張麗琍, 祁斌 申請(qǐng)人:安徽燕之坊食品有限公司